伊宁市有很多好吃的拌面因为伊宁市地处新疆，是汉族与***尔族文化交融的地区，拌面是当地非常受欢迎的一种美食，因此市区及周边地区有很多店家提供口感独特、做工考究的拌面。
如果喜欢吃传统手抓面和烧饼，可以去古城区南门内的阿依巴格面摊；如果喜欢中式的拌面，可以去广场附近的泗合香拌面店；而如果喜欢小众的口味，可以去火车站附近的烟火山自然气泡泡拌面等。
总之，伊宁市有很多好吃的拌面，大家可以根据自己的口味和需求进行选择。
伊宁市有好吃的拌面。
因为伊宁市地处新疆北部，属于典型的***地区，拌面是当地的特色美食之一，口感鲜美，让人回味无穷。
如果你想品尝最正宗的伊宁拌面，可以去市中心的美食街，那里有许多小摊贩和餐馆供应各种风味的拌面，其中特别推荐伊宁老街的闫三拌面和团结街的老磨肉拌面。
如果你追求更高品质的拌面，还可以去城南的鸿运宾馆，那里的拌面选材上乘手艺精湛，是伊宁市一流的拌面店之一。
伊宁市老牌子拌面馆。
成立于2014-06-23，经营者为马磊，统一社会信用代码为92654002MA797GLX34，企业地址位于新疆伊犁州伊宁市阿合买提江街5巷8号，所属行业为餐饮业，经营范围包含：许可经营项目:拌面（不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品、不含冷热饮品制售）。一般经营项目:无。（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动）。伊宁市老牌子拌面馆目前的经营状态为存续
你好，我是二嫂美厨
很开心回答你这个问题，很多人都是一看就会，一做就废[害羞]，你可以具体参考下图，零失败，流程和注意要点都在图片上，喜欢的话可以收藏一下[呲牙]，祝你生活愉快，吉祥如意
1、将辣皮子、香菇、木耳分别泡在凉水中，使其慢慢发起来。注意泡香菇时，先洗干净在泡。
2、将肉切成小肉丁备用。
3、将葱切成小块，姜一块切成沫。蒜先用刀拍一下，然后随意切碎。待用。
4、把泡好的辣皮子捞出，捏干水，切成小块。注意不能切太大，太大会影响吃时的口感和味道。
5、把泡好的香菇、木耳捞出，同上一步骤。泡香菇的水别倒，备用。
6、将土豆取一半，写成小丁即臊子状。西红柿取一半切成小块。
7、将锅烧热，再倒入油。油烧至8成热时，将切好的葱、姜放入炝锅，马上放入切好的肉丁，翻炒。放入少许花椒，酱油。然后放入西红柿翻炒。
8、翻炒2~3分钟后，放入切好的辣皮子，翻炒10分钟，放入香菇、木耳继续翻炒至有辣皮子的香味时，倒入泡香菇的水，如果不够可再加点水。然后倒入醋，放入盐，可根据自己口味适量。
9、然后关小火，慢熬。
10、将水熬只一半时，放入蒜、鸡精，翻炒2分钟即可出锅。
你好我是皖北小郑，很高兴能够回答你的问题。希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说一下新疆拌面烩面的做法是怎样的？
拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是***尔族和***等民族的拉条子别有一番风味。对于新疆拉面，首先对于食材也是有要求的，面直接用手拉制成，这样的煮好了口感也是很爽滑有弹性的，其中浇头是重点，那么现在就开始讲解具体怎么做吧。
食材准备：
面粉、羊肉、西红柿、蒜薹、木耳、娃娃菜、青红辣椒、蒜、姜、盐、老抽、料酒、番茄酱、糖、米醋。
具体分为以下几个步骤：
1、和面：和面加点盐增加筋性，面和好后醒一段时间，（醒面的时候可以准备过油肉的材料），醒好的面做成面剂子，绕成团盘在一起，一定要在每条面剂子上抹油，一定要抹油，不然会粘在一起；
2、醒好的面团，再多揉几下，抹油分成条。把粗面条双手搓成小拇指粗细的面条，并一一抹油。把细面条抹油盘进盆里，并刷好油，要每个面条都刷到油，防止粘连；3、准备材料： 青红辣椒切丝，蒜薹切小段，黑木耳切丝，娃娃菜切块，皮牙子（洋葱）切块，西红柿切块，蒜姜切碎，羊肉切块（放料酒，黑胡椒粉，淀粉腌制一下）；
4、锅中多放些油，因为过油肉过油肉就是把肉放在油里过一遍，不然就没有感觉了。羊肉放进热油中翻炒，熟了后捞出待用；
5、锅中剩余的油用来把蒜薹过一遍，因为蒜薹偏硬，过一遍油会好吃。过好油的蒜薹也捞出待用；
6、如果油太多了，可以到出下次使用，锅中留少许油，下蒜姜皮牙子翻炒出香味，再放西红柿，番茄酱翻炒出水，再放娃娃菜和木耳翻炒几下，再放蒜薹翻炒。最后放青红辣椒，盐，生抽，糖翻炒，接着把羊肉放入翻炒（羊肉最后放因为羊肉老了不好吃），最后淋上两勺米醋翻炒均匀出锅；
很高兴能回答你的提问，新疆美食大多都是以面食为主！下面介绍个新疆烩面片的做法
准备食材:面粉200克 牛肉100克 西红柿 3 个小的土豆1 个中等的香菇4朵 豆角200克 蟹味菇一小盒 香菜三四根 大蒜三半 盐适量 味精适量
做法步骤:
1把西红柿切块，牛肉切片 ，土豆，豆角切块， 蟹味菇撕成两半。，香菇切片， 大蒜切末。，香菜切末。
2高筋面粉加一个鸡蛋逐渐加水和面，活好后放冰箱醒发半小时。
3取出面擀成片切成小片备用
4锅里加适当的油(要用大一点的深锅哦）加入牛肉炒制断生，加入蒜末炒香，放西红柿，可以适当放点盐(这样出汁比较好），炒至出汁，放入豆角，蟹味菇，土豆，香菇，翻炒均匀至豆角微微变色。
5加入足量的水(一会要直接下面进去的，一次性要加足，后面再加水味道会不好哦！）盖锅盖煮开后，转中火慢慢煮，我喜欢吃软一点的菜，所以要煮到土豆变软后再加入面片，煮至面片透亮，放入香菜拌匀，加味精，盐，拌匀。出锅~ 超级香，用料又简单的汤面片就做好了。 爱吃辣的，可以放点油泼辣子。
新疆拌面算是新疆很流行的一种快餐，做起来不是很难！
准备材料:面粉、羊肉、芹菜、洋葱、西红柿、青椒、蒜苔
油、酱油、辣酱、蒜、盐、醋、鸡精、姜
步骤
1、用温水加盐水和面（一定是要温热一点的水，但不是烫水），然后把面粉和成面团。
2、和的面稍微硬一些，光滑的时候，手指按下去能慢慢反弹起来的程度就可以。然后加盖上保鲜膜，醒一个小时。
3、把和好的面放到面板上，擀成厚1cm左右的长方形，然后用刀切成每条款2cm左右的条
，用手搓成这样稍粗一些的条状，把这些粗条搓成细长的条，基本上跟无手指差不多粗细 。
4、然后把搓成细条的长面用手沾油，使整根面条上都有油，把面盘到刷了油的盘子里，这样面不会沾到盘子上！
5、然后盖上保鲜膜再继续醒，基本上需要醒15分钟-30分钟之间就可以。
***尔族的饮食以面食为主，喜食肉类、乳类，蔬菜吃得较少，夏季多拌食瓜果。主食种类不下数十种，最常吃的有烤包子、烤全羊、烤羊肉串、抓饭、馕、拉面、炒面等。
1、馕多以面发酵的面粉为主要原料，同时根据不同口味配以芝麻、葱头、鸡蛋、清油、牛奶、盐、冰糖等原料。
2、拉条子拉条子是***尔族日常主食之一，深受***尔族人民喜爱，***尔语称“来格曼”。选择上等白面，水中略放一些精盐，面和得稍软为宜，拉捏住面的两头，往长里抻，再折回来抻，来回折十几次，拉出的面宛若银丝。吃拉条子需用美味的配菜，新疆人喜欢用过油肉、红辣子炒羊肉、西红柿炒鸡蛋、白菜丝炒肉片等拌面。
