根据苏格兰威士忌协会2018年公布的数据显示，目前坎贝尔有且仅有三座蒸馏厂，分别为格兰帝、云顶以及格兰盖尔。与坎贝尔先前泥煤味浓烈的硬汉风格不同，这几家蒸馏厂多呈“中庸之道”。其中，最为人称道的就是云顶酒厂。
从建立至今，云顶一直由米歇尔家族（Mi运营，是苏格兰历史最悠久的酒厂之一。云顶威士忌共有三个系列，分别是：云顶、郎格罗和赫佐本。这三个系列风格各异，酒厂主打的云顶系列采用复杂的2.5次蒸馏法，巧妙地平衡了花果芳香与泥煤烟熏味，郎格罗系列的风格趋于泥煤味浓重的艾雷岛，而赫佐本系列会进行三次蒸馏，口感精致且充满果味。
苏格兰威士忌，日本动漫《名侦探柯南》中人物，日本公安警察派入黑衣组织的卧底，安室透（降谷零/波本）的公安警察同事。
4年前在黑衣组织里面与赤井秀一和波本有过共同行动的经历。其卧底身份暴露后，在被组织问出名字之前，在赤井秀一面前***。赤井未能成功阻止苏格兰***，此事导致赤井与安室结怨 。
苏格兰威士忌是酒。苏格兰威士忌(Scotch Whisky，或直接简称Scotch)，
是指在英国苏格兰地区(大不列颠群岛北方)酒厂所蒸馏生产的威士忌。
这地区所生产出来的威士忌，其最大的特色：除了极优质的水源外，
就属采用『泥煤(泥炭)烘培大麦』后所产生出来的特殊风味了。
黑衣组织成员,代号“苏格兰威士忌”。
诸伏景光（もろふし ひろみつ）是日本漫画《名侦探柯南》及其衍生作品中的角色。黑衣组织成员，代号“苏格兰威士忌”。真实身份为日本公安警察派入黑衣组织的卧底，长野县警诸伏高明之弟。和安室透是警校同学，后来都当了公安警察成为同事。后因公安身份暴露后，在赤井秀一面前***殉职。赤井也因未能成功阻止苏格兰***，导致与安室透结怨数年。
苏格兰目前有 100 多家威士忌蒸馏酒厂，比较畅销的品牌有尊尼获加（Johnnie Walker）、百龄坛（Ballantine's）、芝华士（Chivas Regal）、格兰特（Grant’s）、珍宝（J&B）等。此外，还有一种被称为独立装瓶厂（Independent Bottler）的厂家，通过购买蒸馏厂的威士忌酒液后自行调配装瓶。在这种情况下，酒标上会出现装瓶厂的名字和蒸馏厂的名字。
苏格兰生产威士忌酒在苏格兰出生的人被称为苏格兰人，他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌，两者绝不会混淆。
全世界再没有其他国家能象苏格兰一般，与威士忌酒的关系那么密切，亦没有象苏格兰那么多威士忌酿酒厂。
有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。
苏格兰威士忌品种繁多，按原料和酿造方法不同，可分为三大类：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。
整个世界范围内销售的威士忌酒绝大多数都是混合威士忌酒。苏格兰混合威士忌的常见包装容量在700ml—750ml之间，酒精含量在43°左右。
只在苏格兰酿制；由麦芽发酵经蒸馏而成；最少于木桶内酿藏三年；由麦芽或谷物所制，或两者混合调制而成。
